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ㄚ樺媽媽的543廚房

蓮藕蜜棗排骨湯

材料 1豬小排…………..……..500g 2蓮藕………………………1-2大截 3乾魷魚………………….150g 4黃豆.………….……….….1小把 5紅蘿蔔…………….…….1根 6薑片……………...

蟲草花石斛燉雞湯

材料 1全雞…………..……..1隻 2瘦肉………………….100g 3蟲草花………………15g 4石斛……………….….5~8g 5百合.………….………5g 6麥冬…………….…….5g 7蜜棗…...

薑多多青甘魚白蘿蔔

材料 1青甘魚片…………..….2片(約200g) 2白蘿蔔………………….8公分長度(約300g) 3醋薑…………………….10g(片狀) 4柚子皮.…………..…..適量 5酒…………….…………...

嫩薑堅果拌銀耳

材料 1新鮮銀耳..........................1大朵(撕小朵) 2嫩薑..................................10片(切細絲) 3堅果...........

辣味銀耳螃蟹煲

材料 1公花蟹…………………………1-2隻(看大小隻) 2新鮮白木耳…………………1~2大朵 3洋蔥................................1小顆(或1/2大顆) 4櫛瓜………...

健康麻婆豆腐

材料 1醋薑………………………….10g 2鴻喜菇………………...…..1/2包(約50g) 3香菇……………………......2朵(約40g) 4青蔥末………..……….....15g 5大蒜末…...

紅薏仁牛肉湯

材料 1牛肩肉….…………………………...…450g(切大丁) 2紅薏仁……………………………….…100g 3洋蔥…………………………………..…1個(切丁) 4紅蘿蔔………………….…….….…...

泰式辣炒醬

材料 1乾辣椒…………..……….….8-10根(用水泡軟) 2白胡椒粒………………..….1小匙 3南薑末.………….…….….…1大匙 4芫荽莖…………………..……1大匙 5紅蔥頭末………………...

椰香辣炒雞蓉

材料 1雞絞肉…………..……..500g 2辣炒醬……………….…2~3大匙 3椰漿……………………..120ml 4魚露………….…………2大匙 5椰糖………………….…1大匙 6朝天椒……………...

咖哩填餡烏賊

材料 1中型烏賊…………..…………3隻(或大隻1隻) 2豬絞肉…………………………150~200g 9紅蔥頭末………..…………..1大匙 3蒜頭末……………………..…. 1小匙 4甜醬油.………...